Todo empieza antes de que salga el sol. Antes de los primeros cafés. Ahí está la familia de Agustí a punto de zarpar, siguiendo el rumbo de seis generaciones con las manos curtidas por la sal.
La Maroteca recibe el pescado de las manos de Agusti que se pasea por las mesas con la misma naturalidad con la que navega. La familia recomienda y explica curiosidades que no vienen en Google. Él, anécdotas del mar, secretos que solo sabe quien se ha jugado la piel entre olas.
Cuando entras, brilla el hielo, brillan los ojos del pescado.
Del día, pescado por la familia, donde lo primero que ves es nuestra pescadería viva y donde cada pieza explica su historia.
Recetas de toda la vida, con amor por el producto y el fuego lento de la familia.
De cocina sencilla pero precisa. Olga prioriza el sabor original de cada bocado y la complejidad de cada textura.
Andrea te recibe con todo preparado, Agustí te recomienda lo más adecuado para tu mesa y Olga te hace disfrutar del producto. Todo en conjunto para que tu experiencia sea única.
Aquí vienes a disfrutar y a formar parte de este legado, el del mar.
